Veggiewereld | Pides
Pides zijn platte Turkse minipizza's met een zachte binnenkant en een krokante buitenkant. Je kan ze beleggen naar keuze maar hier een recept met met vegetarisch gehakt en spinazie.
Pides zijn platte Turkse minipizza's met een zachte binnenkant en een krokante buitenkant. Je kan ze beleggen naar keuze maar hier een recept met met vegetarisch gehakt en spinazie.
16174
single,single-portfolio_page,postid-16174,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-6.9,wpb-js-composer js-comp-ver-4.4.4,vc_responsive
 

Pides

Recept:

 

Pides zijn platte Turkse minipizza’s met een zachte binnenkant en een krokante buitenkant. Je kan ze beleggen naar keuze maar hieronder een recept met met vegetarisch gehakt en spinazie.

 

*4 porties

 

Benodigdheden:

  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 15 g munt
  • 100 g witte kaas
  • 300 g spinazie
  • 2 el arachideolie
  • 300 g vegetarisch gehakt
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 3 el sesamzaad
  • 1 ei

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
  3. Snijd de blaadjes van de munt fijn.
  4. Verkruimel de witte kaas.
  5. Verhit een pan zonder olie of boter en laat de spinazie in delen al omscheppend slinken. Doe in een vergiet en druk er met een lepel zo veel mogelijk vocht uit.
  6. Verhit ondertussen de olie in een pan en fruit de ui en knoflook 4 min. op een laag vuur. Voeg het vegetarisch gehakt toe en duw met een houten lepel uit elkaar. Bak in 6 min. op middelhoog vuur.
  7. Neem de pan van het vuur en meng 2/3 van de munt erdoor.
  8. Leg ondertussen 2 plakjes bladerdeeg in een stervorm op elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Rol met de deegroller 2 cm uit. Herhaal met de rest van het bladerdeeg.
  9. Vouw de randen om, zodat je een soort schuitje krijgt.
  10. Verdeel de spinazie, het gehakt en de witte kaas erover en bestrooi met het sesamzaad.
  11. Klop het ei los, bestrijk de randen ermee en bak ca. 20 min. in het midden van de oven.
  12. Neem uit de oven, bestrooi met de rest van de munt en serveer.

 

Werelddeel:
azië, bijgerechten, hoofdgerechten
Tags
minipizza, pides, Turkije, vegetarisch gehakt