Veggiewereld | Portfolio Tags mexico
Probeer onze vegetarische recepten van over de hele wereld! Vegetarisme bestaat al sinds de tijd van de oude Grieken. Ondertussen heeft het zich wereldwijd verspreid. Vind hier vegetarische recepten afkomstig van onze hele planeet.
Probeer onze vegetarische recepten van over de hele wereld! Vegetarisme bestaat al sinds de tijd van de oude Grieken. Ondertussen heeft het zich wereldwijd verspreid. Vind hier vegetarische recepten afkomstig van onze hele planeet.
176
archive,tax-portfolio_tag,term-mexico,term-176,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-6.9,wpb-js-composer js-comp-ver-4.4.4,vc_responsive
 

Archief

26 nov Tostadas con hongos

  Tostada's behoren tot de Tex-Mex-keuken die ontstond toen Mexicaanse veetelers voor het eerst hun geluk beproefden in de Amerikaanse staat Texas. In de staat Oaxaca maakt men de grootste Tostada, ter grootte van een pizza, genaamd de Tlayuda.   *4 porties   Benodigdheden: 1 bakje kastanjechampignons (250 g) 1 schaal paddestoelenmelange (200 g) 25 g boter 2...

Lees meer

26 nov Pico de gallo

  Pico de gallo is Spaans voor hanenbek maar er komt echt geen kip of haantje aan te pas. Het is een saus uit de Mexicaanse keuken en is bijvoorbeeld super lekker bij nacho chips als aperitiefhapje. Of als topping op een taco of burrito.   *2 porties   Benodigdheden: 8 roma tomaten 2 uien middel groot ui  2...

Lees meer

26 nov Tamales

  Tamales worden al meer dan 5000 jaar op het Amerikaanse continent gemaakt. De naam komt van het woord tamalli en dat betekent in het Nahuatl, de taal die gesproken wordt door de oorspronkelijke bewoners van het huidige Mexico, zoiets als ingepakt. Een tamal is een traditioneel hartig of zoet gerecht...

Lees meer

17 aug Cocadas

  Cocadas zijn traditionele kokosgebakjes die te vinden zijn in vele delen van Latijns-Amerika. Ze zijn vooral populair in Mexico, Argentinië, Brazilië, Colombia, Venezuela en Chili. Cocadas komen in een verscheidenheid van kleuren als gevolg van het moderne gebruik van kleurstoffen, maar de traditionele variaties zijn...

Lees meer

10 mei Fajita

  Fajita is een gerecht uit de Tex-Mex- en Mexicaanse keuken. Meestal gebruikt men kleine maistortilla’s maar in dit gerecht kozen we voor de spinazietortilla's.   *2 porties   Benodigdheden: 2 el olijfolie 1/2 zoete ui, gesneden 1 kop broccoli, fijngesneden 3 tomaten, fijngesneden 1 courgette, fijngesneden 1 tl komijn 1 tl chilipoeder 1 el honing of ahornsiroop 1/4 kopje walnoten,...

Lees meer

07 mei Ovenschotel met vegetarisch gehakt en tortillachips

  Tortillachips (ook wel nachochips genoemd) zijn mais-chips, die gemaakt zijn van Mexicaanse tortilla's die in stukken gesneden worden. Ze kwamen pas in de eerste helft van de 20e eeuw op de markt, oorspronkelijk als een bijproduct van de massaproductie van Mexicaanse tortilla's. Ondertussen zijn ze wereldwijd bekend...

Lees meer

07 mei Arroz con quorn

  Eigenlijk een Mexicaans kipgerecht, maar wij pasten het recept even voor je aan en creëerden zo een veggie versie! Het is een eenpansmaaltijd, dus weinig afwas! Een echte aanrader voor wie snel iets heerlijks en origineel op tafel wil zetten.   *4 porties   Benodigdheden: 2 pakjes Quornblokjes zout en versgemalen zwarte peper...

Lees meer